Winterliche Genussreise im Turm Restaurant Wien
Der Winter im Turm Restaurant steht für intensive Aromen, wärmende Gerichte und kulinarische Raffinesse. Während Wien in winterliche Stimmung gehüllt ist, kreiert die Küche saisonale Spezialitäten, die Komfort, Genuss und hochwertige Zutaten miteinander verbinden.
Auf 170 Metern Höhe verbindet das Turm Restaurant saisonale Winterküche mit einem einzigartigen 360°-Panoramablick über Wien und schafft damit ein besonderes Erlebnis für Genießer.
Winterküche mit saisonalen Zutaten
Die kalte Jahreszeit bringt eine Vielzahl an aromatischen Zutaten hervor, die die Grundlage für die saisonalen Wintergerichte bilden.
Je nach Saison finden sich auf der Speisekarte Zutaten wie:
- Kürbis
- Rotkraut
- Sellerie
- Pastinaken
- Maroni
- Cranberries
- Trüffel
- Winterliche Gewürze
Die Gerichte werden regelmäßig an die saisonale Verfügbarkeit angepasst, um stets höchste Qualität und Frische zu garantieren.
Winterliche Highlights im Turm Restaurant
Die saisonale Winterkarte verbindet regionale Produkte mit kreativen Ideen und modernen Zubereitungsmethoden.
Zu den winterlichen Highlights gehören beispielsweise:
- Gelbflossen-Thunfisch mit Kürbis-Kimchi und Wurzelkren
- Beef Tartar mit gebeiztem Eigelb und Trüffelremoulade
- Ziegenfrischkäse mit Rübenvielfalt, Holunderbeerenessig und Haselnuss
- Kürbisrisotto mit Zimt und Cranberries
- Ente mit Rotkraut und Powidl-Hoisin
- Hirschrücken mit Pastinaken und Gewürzjus
Die Auswahl kann saisonal variieren und wird laufend an das aktuelle Angebot angepasst.
Winterliche Desserts für süße Genussmomente
Auch die Dessertkarte spiegelt die gemütliche und festliche Atmosphäre des Winters wider.
Saisonale Kreationen können unter anderem enthalten:
- Weiße Schokoladen-Crème-Brûlée mit Bratapfel und Rum
- Ivoire-Dessert mit Maronimousse und Salzkaramellsauce
- Winterliche Fruchtkompositionen
- Saisonale Dessertklassiker
Der perfekte Abschluss für ein winterliches Menü über den Dächern Wiens.
Genuss hoch über Wien
Das Turm Restaurant zählt zu den außergewöhnlichsten Restaurants in Wien. Während sich das Restaurant langsam um die eigene Achse dreht, genießen Gäste einen einzigartigen Rundumblick auf die Stadt, die Donau und die umliegende Landschaft.
Die Kombination aus saisonaler Küche, aufmerksamem Service und spektakulärer Aussicht macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
Wintermenü im Turm Restaurant erleben
Die saisonalen Wintergerichte sind für begrenzte Zeit im Turm Restaurant verfügbar.
Wir empfehlen eine rechtzeitige Tischreservierung.
